ハイコスパイタリアンin高円寺

編集長のツカダです。

ずっと気になっていた高円寺のイタリアン「Andiamo all’ Uscita」へ行ってきました。

単品のおつまみやパスタはもちろんですが、なんと言っても、
せんべろセットが凄い！！！

アルコール2杯＋おつまみ2種類。
これで1000円！
しかも、＋1000円でパスタも付けられる！

今回僕はせんべろセット(平日11:00-19:00限定)＋パスタにしました。

・一杯目【アペロールスプリッツ】
赤ワインとオレンジとソーダ、かな？
スッキリ爽やかな酸味と甘味で非常に飲みやすい！さっそく悪魔的な美味さ。

・一品目【自家製ピクルス】
美味い！！とんでもないスピードで旨さが来る！
はやい！！もはや口に入れる前から香りで楽しませてくる！ズルい！！
見た目も鮮やか。味も爽やか。
あんた、前菜で収まってる場合じゃないぜ！

・二品目【アンチョビポテトフライ】
アンチョビバターがホックホクのポテトの上にドンｯｯｯと乗った一品。もはや作品。
アンチョビのコクがしっかりポテトに染み込んで美味い。
少し口がまったりしたところをピクルスでリセット。
ここに食の永久機関が完成した。

・二杯目【トレッビアーノ】
上品で飲みやすいスプマンテ(スパークリングワイン)。
炭酸が口の中の旨みは残しつつ余分な脂を流してくれるので、またおつまみに手が出てしまう。

・三品目【煮干しのジェノベーゼ】
初めて「煮干し」と「ジェノベーゼ」が一つのワードになっている所を見た。
例えるなら「イタリアン油そば」
麺は浅草開化楼のカラヒグ麺。太くてもちもち。
麺自体の旨味もありつつしっかりソースの旨みを押し上げてくれる。
決して派手なことはしないけど確実に気持ちのいいビートを作り出すドラマーみたい。