編集長のツカダです。
下北沢にあるフォーのお店「PHO’ MINH」へ行ってきました。
駅から商店街を下り、右手にある建物の２階にあります。
PHO’ MINHセットを注文。
運ばれてくるとすぐに、
パクチー好きにはたまらない量のパクチーと、
牛骨スープがフワッと香ります。
スープは牛骨の甘さとコクが非常に奥深くて優しい味。
麺は自家製で、もちもちとしておりとても美味しい！
赤唐辛子とライム、チリソースと甘味噌を加える事でまた新しい味わいが生まれるのも楽しくて良い！
器の形状から想像していた量よりも思ったより食べ応えがありました。
が、美味しかったのでスープまで完食！
ミートパイはとてもサクサク。
そして中は肉まんの餡のようなミートがしっかりと入っていました。
フォーのスープに漬けて食べるとパイがしっとりとして新しい味わい！美味い！
ドリンクはハス茶にしました。
非常にスッキリとしていて、ほんのり甘い。
食後のリフレッシュに最適なお茶でした！
普段ベトナム料理は食べることが無かったのですが、
今回をきっかけにランチでベトナム料理を選ぶ機会が増えそうです！
下北沢でお腹が空いたら是非ここへ！
フォーミン 下北沢店
○Instagram(https://www.instagram.com/phominh_shimokitazawa/)
○食べログ(https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13254473/)